面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，也称“尕面片”，相当于华北地区的揪面片。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。 现在从城镇到农村，尕面片已成了最普及又享有盛名，品种繁多，滋味独特 ...
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